Диетическое (лечебное) питание

Эпидемиологические обследования, проведенные во многих странах мира, указывают на то, что избыточная масса тела и крайняя его форма – ожирение – достигают среди людей зрелого и пожилого возраста от 20 до 40%. Выдающиеся ученые древних времен уделяли серьезное внимание проблеме “лишнего веса”. Основоположник современной медицины Гиппократ еще за 23 столетия до нашей эры написал книгу … Читать далее

Население старше 60 лет подразделяют на три группы: лица пожилого возраста – от 61 до 74 лет, люди старческого возраста – от 75 лет и старше, долгожители – от 90 лет и старше. Старение представляют собой комплекс изменений в организме в результате действия фактора времени. Одним из основных процессов при старении является уменьшение активности обновляемости … Читать далее

Гипертоническая болезнь характеризуется стойким повышением артериального давления крови. Кроме гипертонической болезни выделяют еще так называемую симптоматическую гипертонию, возникающую при поражении почек и других органов. Если повышенное артериальное давление крови развивается вследствие нарушения функций центральной нервной системы, т.е. невроза — то это гипертоническая болезнь. В других случаях более или менее стойкое повышение давления крови при избытке … Читать далее

Нарушения секреции и моторики желудка и кишок – серьезные заболевания органов пищеварения. В одних случаях могут наблюдаться нарушения только в области желудка, в других – только в области кишечника, в третьих – совместное заболевание. Заболевание желудка может быть двух видов. Один из них сопровождается повышенной секрецией желудочного сока (гиперсекреция), другой, наоборот, пониженной (гипосекреция). Гиперсекреция часто … Читать далее

Болезни почек приобретают все больший удельный вес в патологии людей. Почки – парный орган, занимающий в организме особое место. Они обеспечивают постоянство внутренней среды, удаляя из организма многочисленные вещества самой различной природы, что и обусловливает в определенной степени многопричинность болезней почек. К заболеванию почек могут приводить разнообразные инфекции, паразиты, чужеродный белок и аллергия. Безопасных лекарств … Читать далее

С середины ХХ в. в патологии легких и бронхов преобладают хроническая пневмония, хронический бронхит, бронхиальная астма, бронхоэктазы, эмфизема и другие заболевания, смертность от которых занимает третье место после сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Если проблема лечения острых воспалительных процессов в бронхо-легочной системе в наше время решена, то проблема лечения хронических воспалительных процессов в легких и бронхах … Читать далее

Анемия представляет собой группу болезней крови, возникающих от различных причин.Болезнь характеризуется снижением уровня гемоглобина в эритроцитах и уменьшением их количества в крови. Анемия может развиваться в результате дефицита в пище железа – необходимого компонента гемоглобина, витамина B12, а также меди и других микроэлементов, способствующих синтезу гемоглобина. В меню при анемиях рекомендуется включать печень, мясо, (в … Читать далее

  Лечебным называют питание, назначаемое больному в целях лечения того или иного заболевания. Задача лечебного питания состоит в том, чтобы совместно с другими методами лечения воздействовать на причины, вызвавшие заболевание, и способствовать скорейшему выздоровлению больного. Лечебное питание оказывает на организм человека различное влияние. Оно может быть единственным средством лечения при нарушении обмена веществ, некоторых желудочно-кишечных … Читать далее

Диета №1 назначается при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной секрецией желудочного сока. ” Цель диеты — механическое, химическое и термическое щажение слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, нормализация секреции и моторики желудка. По энергетической ценности и химическому составу диета полноценная. Режим питания 5-6 раз в день. Количество соли 12 г. Всю … Читать далее